|
|
|
2024-01-14 21:24:20, vasárnap
|
| |
| |
Gazdag antioxidáns és ásványi anyag forrás. Nagy mértékben tartalmaz káliumot, magnéziumot és vasat.
Koronája terebélyes, ágai lehajlók. Akár 25 m magasra is megnőhet. Levele 10-20 pár levélkéből áll, mimózaszerű (selyemakác) levelekkel. Nyáron dús fürtökben nyílnak piros erezetű, halványsárga pillangós virágai, melyek 2,5 cm-es lecsüngő fürtöt alkotnak. Hüvelytermése sötétbarna 7-19 cm hosszú, 2 cm széles. Benne kissé lapított magok vannak, mely nyersen vagy pörkölve fogyasztható.
Az indiaiak különleges erőt tulajdonítanak neki, úgy gondolják, hogy a tamarindusz fa magához vonzza a szellemeket és gyümölcse képes befolyásolni a gyermekáldást.
A monda szerint az anyós kislány unokát szeretett volna de a fia és a menye még néhány évig kettesbe szerettek volna élni. A tamarindusz fa ontotta gyümölcseit, magához vonzva ezzel a környékbeli várandós anyákat akik a gyümölcs fanyar-savanykás ízére vágytak. Amikor az anyós a menyét látta falatozni a gyümölcsből felderült az arca. Menyének egy jó nagy adag tamarindos-gyömbéres szószt - indzsi karit - készített és 9 hónap múlva megszületett a hőn áhított kislány unoka.
Tamarindusz termésének felhasználása
A tamarindusz terméséből készült lekvárt mind felnőtteknek, mind gyermekeknek, idős embereknek és várandós és szoptatós anyáknak heveny vagy idült székrekedés kezelésére ajánlják. Mivel enyhe hashajtóként hat, elősegíti az emésztést.
A növény termésében lévő borkősavnak, ásványi sóknak és a pektinnek köszönhetően a termésfal (amelyet tamarinnak neveznek) enyhén hashajtó hatású. Vízfelvevő képessége növeli a bélben lévő megemésztett anyagok vízmennyiségét, amely elősegíti a természetes kiürítést.
Emellett ismeretes még lázcsillapító, vértisztító hatása. Bizonyos megfigyelések szerint a potenciazavarokra is jó hatással van.
Egyes tapasztalatok szerint a tamarind paszta fogyasztása a legjobb módja a tobozmirigy mésztelenítésének. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a tamarind hatékonyan eltávolítja a szervezetből a Fluoridot a vizelet kiválasztáson keresztül, és még a csontokban eltárolt Fluoridot is mozgósítja.
Nagy mértékben tartalmaz káliumot, magnéziumot és vasat. Vitamintartalma nem jelentős, de azért bőven megtalálható benne C-vitamin, B-vitamin és karotinok.
Fűszerként használják az érett termésből nyert és megtisztított gyümölcspürét. A kész koncentrátumot nálunk is lehet vásárolni ázsiai élelmiszereket árusító üzletekben. Érett termése egyre több zöldségesnél már kapható.
Az indiai konyha jellegzetes ízesítője, a gyümölcshúsból szószt főznek és azt ízesítésre használják. A curryk, az indiai fűszerek és egyéb indiai finomságok állandó hozzávalója. Már Magyarországon is kapható zöldségboltokban.
Íze és állaga a szilvalekvárhoz hasonlít.
Kóros mellékhatása nem ismert.
Tamarindusz szaporítása
Magvetéssel szaporítható. Száraz magjai hónapokig csíraképesek. Jó talajt és sok vizet kíván. Sokára fordulnak termőre.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Fűben fában.... |
|
|
|
Címkék: zöldségboltokban, vitamintartalma, szilvalekvárhoz, koncentrátumot, élelmiszereket, gyümölcshúsból, tulajdonítanak, vízmennyiségét, magyarországon, kiválasztáson, tapasztalatok, felhasználása, megfigyelések, megtisztított, lázcsillapító, hüvelytermése, gyümölcspürét, gyermekáldást, halványsárga, szervezetből, zöldségesnél, köszönhetően, megemésztett, csíraképesek, szaporítható, hashajtóként, befolyásolni, mellékhatása, fogyasztható, felnőtteknek, megszületett, megtalálható, gyermekeknek, gyümölcsből, tamarindusz, szellemeket, indiaiak különleges, monda szerint, anyós kislány, környékbeli várandós, gyümölcs fanyar-savanykás, menyét látta, gyümölcsből felderült, tamarindusz terméséből, növény termésében, pektinnek köszönhetően, bélben lévő, természetes kiürítést, tamarind paszta, legjobb módja, tobozmirigy mésztelenítésének, legújabb tanulmányok,
|
|
|
|
|
|
| indiaiak különleges, monda szerint, anyós kislány, környékbeli várandós, gyümölcs fanyar-savanykás, menyét látta, gyümölcsből felderült, tamarindusz terméséből, növény termésében, pektinnek köszönhetően, bélben lévő, természetes kiürítést, tamarind paszta, legjobb módja, tobozmirigy mésztelenítésének, legújabb tanulmányok, tamarind hatékonyan, vizelet kiválasztáson, csontokban eltárolt, érett termésből, kész koncentrátumot, indiai konyha, gyümölcshúsból szószt, indiai fűszerek, szilvalekvárhoz hasonlít, zöldségboltokban, vitamintartalma, szilvalekvárhoz, koncentrátumot, élelmiszereket, gyümölcshúsból, tulajdonítanak, vízmennyiségét, magyarországon, kiválasztáson, tapasztalatok, felhasználása, megfigyelések, megtisztított, lázcsillapító, hüvelytermése, gyümölcspürét, gyermekáldást, halványsárga, szervezetből, zöldségesnél, köszönhetően, megemésztett, csíraképesek, szaporítható, hashajtóként, befolyásolni, mellékhatása, fogyasztható, felnőtteknek, megszületett, megtalálható, gyermekeknek, gyümölcsből, tamarindusz, szellemeket, természetes, környékbeli, borkősavnak, székrekedés, gyümölcseit, tanulmányok, magnéziumot, hozzávalója, mimózaszerű, vértisztító, jellegzetes, eltávolítja, tobozmirigy, fogyasztása, magvetéssel, antioxidáns, szaporítása, termésének, ízesítésre, használják, finomságok, tamarindos, terméséből, csontokban, hatékonyan, tamarinnak, vízfelvevő, kezelésére, mozgósítja, fűszerként, embereknek, üzletekben, termésében, sötétbarna, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 3550
- e Hét: 28441
- e Hónap: 59927
- e Év: 264628
|
|
|
Offline
